３０過ぎのおっさんがチーズケーキを作ってみた
何を血迷ったか、３０過ぎのおっさんになってチーズケーキを作りたくなりました。
なので即実行！ということで早速材料を買ってきた。
材料は
・クリームチーズ２００g
・生クリーム１箱
・クッキー
・バター
・卵
・砂糖・・大さじ２杯程度
こんなもんですね。それではチーズケーキ作りを開始！
チーズケーキの土台を作るべし！
息子たちと一緒にチーズケーキを作ることにしました。
まずはクッキーを砕きます。ひたすら砕かせている間にバターをチンして溶かす。３０gくらいです。
溶かしたバターをクッキーに混ぜます。そして固めるのです。
これがチーズケーキの土台になる。
作っているのは男のチーズケーキだ！次にいくぜ！
バターを混ぜてこねる。
これを薄く均一に敷き詰めていきます。
ちなみに最後にオーブンで焼くのです。ケーキを焼く入れ物がないとだめなので用意しておいてください。
あとクッキングペーパーね。クッキングペーパーを敷いておく。
チーズケーキの材料を混ぜる
クリームチーズを卵や生クリームと混ぜるわけですが、最初にクリームチーズを常温にもどしておく。
こうしないと硬くて非常に混ぜるのが大変。
柔らかくしておくのです。
やわらかくなったクリームチーズに卵黄を混ぜる。っていうか卵黄だけでは面倒臭いから、卵まるごとでいいやっ！って感じでやっています。
男のチーズケーキですから！
ひたすら混ぜます。ここでホイップクリームを入れる。
とにかくひたすら混ぜる。
ここで時間がないので、違う手段を用いることに。手で混ぜていては限界を感じてしまう。
混ぜ混ぜ機を使って混ぜました。
しかしこのやり方だと、かなり泡立ってしまうのでよくないと思います。でも手でかき混ぜるのは大変だから妥協。
男のチーズケーキですから！
容器に流し込んで焼く
とりあえず全体的に混ぜ終わったら容器に流し込みます。
うーんクリーミィでいい感じ。
これを１８０度くらいのオーブンで焼いていきます。
オーブンの使いかたもわからないから、若干手探りで・・。
男のチーズケーキですから気にしない！
焦げてしまった・・
いい焼き加減にみえるでしょう？
でも実は焦げちゃったんで、表面を剥がしたんです。そしてもう一度焼きました。
ようやくここまでたどり着いた。大変だった。あとは冷蔵庫で冷やす。
ちなみになんで３０過ぎていきなりチーズケーキを作ろうと思ったかというと、おくさんの誕生日だからです。いい旦那でしょう？子供と一生懸命作りましたよ。
男のチーズケーキ完成
できましたよ。男のチーズケーキ。
すごく長い道のりだった・・。クリームチーズがうまく混ざらないし、オーブンは焦げちゃうしで大変だった・・。
果たしてお味はいかに？
見た目はまだらな焼け具合でいい感じですけどね。
お味はいかに？
とりあえずいただきまーす
がぶっ
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い、意外とうまい・・。
いや、初めて作ったにしてはうまいぞ。
うん。うまい。男のチーズケーキをなめてました。美味しいです。
濃厚です。
うーんトレビアーン。
奥さんに差し出したら喜んでくれましたよ。苦戦した甲斐があったということですね。たまには子供と一緒にお菓子作りをするのもいいかもしれないね。
美味しいし食育にもなりますから。
反省点は、クリームチーズを混ぜる行程ですね。もしかしたら混ぜる前にチンをしてあたためちゃえばいいかもしれない。
そうすればさらに柔らかくなってまぜやすくなるかも。あとは焼き具合ですね。オーブンの使い方をきちんと勉強してからじゃないとだめですよ。本当に。
そんなわけで、男のチーズケーキでしたっ