桃って、皮に毛が生えているではないですか？
素手で触るとチクチクする。桃を触った手で顔などを触るとさらにチクチクする。こういったイメージから、桃の皮は手強い。というイメージを持っていました。
ですので、子供の頃は親は桃の皮を剥いてくれたものです。大人になった僕も子供達には皮を剥いて出していました。
りんごなどに比べると皮が剥きづらい。やっぱり柔らかいからかもしれない。
桃はとてもみずみずしくて甘くて美味い。なかなかこんなに美味しい果物もないでしょうね。
ですが僕は知ってしまったのです。
桃のもう一つの食べ方を・・・
僕の考えを一転させる出来事が起こったのは、アルバイトをしていた時の同僚の一言。
同僚「桃って美味いですよね〜」
僕「美味いねぇ」
同僚「実も美味いけど、皮が最高なんですよね」
僕「皮？」
同僚「何言ってるんすか？皮が一番甘くないっすか？」
僕「いやいやいやいや皮は剥くでしょう？」
同僚「はあ？桃は皮ごと食ってなんぼですよ。洗ったあとにガブッと食うんですよ」
僕「洗った後にガブっ！？」
この出来事を境に、僕の頭の中はごちゃごちゃになってしまったのです。
それから数年後、今の会社に就職したのちに先輩にそれとなく聞いたんです。
「桃って皮ごと食べますか？」
と。
先輩の答えはこうでした
「当たり前だろ。何言ってんだお前」
？？？？？
まじっすか？
こんなにも毛が生えているのに・・・。
本当に皮ごと食えるのか！？
桃を皮ごと食う前には皮を水でよく洗う。
これがポイントになります。水で洗った後の桃は、毛がなくなっておりネクタリンと変わらない皮になっているのです。
僕はそういえばネクタリンは皮ごと食っている。
ならば桃だって・・・
うおおー
桃の皮がなんじゃー！！
がぶっ
がぶっ
がぶっ
がぶっ
桃は皮ごと食べられます。
それもかなり美味しいです。水で洗えばネクタリンと食感はほとんど同じですね。まさに食わず嫌いといったところでしたね。
やはり先入観を捨てていかないとダメですね。
なんでも試してみないと。
もしみなさんも桃の皮を剥いて食べる人がいたら、皮ごと食べてみてくださいね。美味しいですよ。
