ピーマンの仲間ですが、唐辛子やボタン胡椒などありますよね？
ピーマンよりも若干辛口の野菜。これをコンロで網焼きすると非常に美味しいのです。
僕はバーベキューをするときは必ず買ってきます。１袋１００円程度で買えますし安くて上手い。
しいたけも買ってきた。これだけ買って２００円です。
ちなみにしいたけは半額でしたけど。
これらをコンロで焼きます。
このまま食べると皮が非常に硬いんです。
こういうピーマン系は直火で一気に焼くのがポイント。
ベランダでコンロに火をつけてファイヤーです。
焦げ目はすぐにつきますが、ポイントは柔らかくなるまで焼くこと。
焦げて見えても、実際に苦くはありませんので大丈夫。
最初見たときに、
「うわーこれ焦げすぎじゃない？」
って思ったんです。ですが、食べてみたら全然美味しいのです。
うちの子供も大好きなのでたくさん作る。
見た目は焦げっぽい。
できました。夏野菜の直火焼き。男の夏のビールのつまみです。
といっても唐辛子、胡椒系です。
これを醤油につけて食べるのです。
辛いものに当たるとびっくりしますが、すごく上手い。
もうビールのおつまみに最高です。
ぜひ皆さんも食べてみてください。お手軽で美味しい。フライパンで焼いちゃダメです。
あくまで直火で焼くところにポイントがあるのです。